|
Servisch Rijstvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gr varkensfilet1/8 liter room2 kleine paprika′s1/2
uizoutboterpaprikapoeder
Voorbereiding: Snijd het vlees in dunne plakjes. Bestrooi die met zout en
paprikapoeder en laat ze 10 minuten staan. Snipper de ui. Fruit
de ui glazig en voeg dan het vlees toe.
Bereidingswijze: Bak het vlees, schep de room erdoor en laat die een beetje inkoken.
Kruid met zout en eventueel nog wat paprikapoeder en houd het warm.
Snijd de paprika′s in dunne reepjes en smoor ze in een afgedekte pan 5
minuten in de boter. Schep de paprikareepjes over het vlees.
|
|
|